有機と農業
店頭や通販で野菜を購入する時、「無農薬野菜」や「有機栽培野菜」という言葉を見たことがあると思います。
無農薬というと、非常に聞こえがいいのですが、現在は無農薬という言葉は使用することが難しすぎる言葉です。 普通に隣の農園で薬が使われれば、風に乗ってこっちにくるかもしれません。
すぐ隣では微妙にかかってしまうでしょう。 ですから、完全無農薬野菜などということは無理なのですね。
有機に関しては、私たちは有機栽培を行っているといえます。前述の「元気な土」を作り上げるために、有機肥料を使って「元気な土」を育てています。
ですが、私たちは近隣の農園と協力して、農薬を使うことを最小限に控え、もし農薬を使用する際も安全基準を満たした「可能な限りの安全」を目指して野菜や果物を栽培しています。
その安全基準は厳しいので有名な、「生協」の安全基準を満たすものです。
もちろん「生協」があるから安全基準を満たしている訳ではありません。 私たちは安心・安全な美味しい野菜、果物を皆様にお届けすることを理念として活動しているのです。
通販では実際の野菜などを見ていただけませんが、このような理念の下、野菜や果物を栽培しておりますので、安心してご注文いただきたいと思います。