熊本の水について
熊本には日本名水100選に選ばれた名水がいくつもあります。
でも熊本の名水はそれだけではありません。
熊本県内各地に多数の水源があり、地域の人々に愛されています。
県外の人が熊本に来て、水道水を飲んであまりの美味しさにびっくりされることもよくありますが、熊本の人々は更に美味しい湧水を飲んでいるのです。
熊本は阿蘇山のふもとに広がる平野ですが、熊本の名水にはこの阿蘇山が深く関わっています。
阿蘇山はその昔に大爆発を起こし、その噴火した土砂や溶岩、火山灰で九州全体の主な地形が出来上がったと言われるほど大きな山でした(一説によると噴火して飛び散らなければエベレスト以上の高さだったと言う説も)。
その噴火した火山灰土壌は軽石等で構成され、阿蘇に降った雨は、大自然の森を経て、天然の濾過を行いゆっくり時間をかけて湧水となっていきます。
この豊かに降る水と、その水を蓄えれる大自然、そしてその水を地下水として濾過していける環境が熊本の名水を作り上げているのです。